「カレーライス物価指数」調査（2024年5月）｜TDB Business View
2024.07.11
「カレーライス物価」が急上昇
カレー1食分の費用323円、過去10年で最高
～「カレーライス物価指数」は前年同月比8.3％上昇、12カ月連続プラス ～
はじめに
一方で、近時は様々な食品が値上がりした影響で、食卓のカレーライスを作る「費用」が上昇している。カレーの調理に必要な原材料や光熱費等の価格（全国平均）を基に算出した、カレーライス1食当たりのトータルコストを示す「カレーライス物価」は、2024年5月に1食当たり323円となった。23年8月以降10カ月連続で300円台となったほか、単月では2015年以降の10年間で最高値を更新した。また、1年前の23年5月（298円）から25円増加し、安価で手軽に調理できるカレーライスのコスト負担増が続いている。
■カレーライス物価：カレーライスで使用する原材料や、調理にかかる水道光熱費などを独自に試算した指標
各種価格データは「小売物価統計調査（総務省）」のうち各都市平均値（全国平均）。当該調査は今回が初めて
カレーライス物価指数：各月のカレーライス物価を基に、2020年平均＝100とした価格推移。なお、前年同月比の計算式は下記に準ずる
（計算式）（[当月の指数]-[前年同月の指数]）/[前年同月の指数]×100
■カレーライスの材料・エネルギーの定義は下記の通り。調理シーンは「6食分（市販のカレールー1/2パック）をまとめて調理した」ものとした
【原材料】 ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、牛肉（輸入）、コメ（コシヒカリ、1食：200g換算）カレールー（市販）、食用油
【エネルギー】 電気（炊飯器での調理、約7合分の炊飯＋6時間の保温を加味した）、ガス（強火・中火・弱火の各調理手順）、水道水（上水道分のみ、下水道使用料は除く。食材・食器類の洗浄にかかる水量は考慮していない）
調査結果
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